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벌꿀과 너트로 만든 과자
- 글쓴이
- 이나다 다카코 저
- 출판사
- 랜덤하우스코리아
- 출판일
- 2011년 1월 17일
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저자
이나다 다카코
1968년 12월생, 궁수자리 B형. 맛있는 음식과 음악, 드라이브를 더없이 사랑하는 먹보 주부.
홈페이지 ‘CARAMEL MILK TEA(http://takako.presen.to)’를 운영하며 과자 만들기에 관련된 테마를 비롯해 요리, 부엌 도구 등을 아우르는 유용한 정보를 소개하고 있다. 어렸을 때부터 과자 만들기를 좋아해 오랜 경험을 바탕으로 원칙에 벗어나지 않으면서도 새롭고 다양한 레시피를 개발 중이다. 기술을 닦는 것보다 상상력을 동원하는 것이 중요하다고 늘 강조하며 매일 행복한 마음으로 과자를 굽고 있다. 『다카코의 가루 과자』 외에 많은 저서가 있다.
홈페이지 ‘CARAMEL MILK TEA(http://takako.presen.to)’를 운영하며 과자 만들기에 관련된 테마를 비롯해 요리, 부엌 도구 등을 아우르는 유용한 정보를 소개하고 있다. 어렸을 때부터 과자 만들기를 좋아해 오랜 경험을 바탕으로 원칙에 벗어나지 않으면서도 새롭고 다양한 레시피를 개발 중이다. 기술을 닦는 것보다 상상력을 동원하는 것이 중요하다고 늘 강조하며 매일 행복한 마음으로 과자를 굽고 있다. 『다카코의 가루 과자』 외에 많은 저서가 있다.
책 소개
분야가정 살림
벌꿀과 너트를 이용해 과자를 더욱 맛있게 만드는 법을 소개한다. 벌꿀은 설탕보다 건강에 이롭고 칼로리가 낮은 것은 물론, 과자에 촉촉한 질감과 윤기를 준다. 각종 너트 또한 고소한 향과 함께 특유의 맛을 가지고 있어 과자 맛을 더욱 풍부하고 다채롭게 만들어준다. 저자인 이나다 다카코는 오랜 경험을 바탕으로, 다양한 종류의 벌꿀과 너트를 과자에 알맞게 응용하는 법, 간단한 과정만으로 기존의 과자를 특별하게 즐길 수 있는 노하우 등을 이 책을 통해 알려준다.
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