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홈메이드 샌드위치 74가지
- 글쓴이
- 안지홍 저
- 출판사
- 리스컴
- 출판일
- 2011년 2월 10일
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저자
안지홍
대학에서 조리학과 가정학을 전공하고 요리 어시스트로 발을 디뎠다. 2년 동안의 일본 유학을 거쳐 [빼코빼코 쿠킹스튜디오]를 오픈해 요리연구가로 활동을 하던 중 남편의 일본 근무로 다시 일본행에 올랐다. 약 6년 동안의 타지 생활에서 그가 찾은 유일한 즐거움이 홍차였다. 우연히 참가한 티클래스에서 단번에 홍차의 매력에 빠져 홍차 공부를 시작, 일본홍차협회 인정 티인스트럭터, 티어드바이저 자격까지 취득하였다. 귀국 후에도 홍차를 향한 열의는 그대로 이어져 성신여자대학교대학원에서 국내 홍차산업에 관한 연구로 석사학위를 취득하였다. 현재는 서초동의 아늑한 동네에 홍차카페 [티안]을 운영 중이다. 홍차와 디저트의 새로운 페어링을 찾아 카페를 찾는 손님들과 가장 맛있는 순간을 함께 나누고 있다. 저서로는 『티+푸드』 『친절한 나물밥상』 등 6권의 저서가 있다.
블로그 https://teaahn.blog.me/
인스타그램 teacafeteaahn
일본홍차협회 정회원
홍차카페 [티안] 대표
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일본홍차협회 정회원
홍차카페 [티안] 대표
책 소개
분야가정 살림
가볍고 산뜻해서 현대인의 건강식
후다닥 만들어 럭셔리하게 즐기는 슬로푸드, 샌드위치
쉽고 빨리 만들어 간편하게 먹을 수 있는 샌드위치는 빵 사이에 햄, 달걀, 치즈, 고기, 과일, 야채 등을 넣은 샌드위치는 각종 영양소가 골고루 들어있어 영양의 균형이 뛰어난 일품요리다. 게다가 냉장고에 남은 재료만으로도 완성할 수 있고, 언제 어디서나 먹기 편해 현대인들의 라이프스타일과도 잘 맞아떨어진다. 이 책에는 초보자들도 쉽게 만들 수 있는 메뉴부터 전문점 못지않은 럭셔리한 종류까지 74가지의 다양한 샌드위치들이 소개되어 있어 원하는 메뉴를 쉽게 선택할 수 있는 게 장점이다.
이 책은 요리 초보자들도 쉽게 만들 수 있는 초간단 스피드 샌드위치, 깊고 풍부한 맛을 원하는 이들을 위한 럭셔리 샌드위치, 요즘 맛있기로 소문만 샌드위치 전문점의 샌드위치 등 크게 세 파트로 구성되어 있다. 74가지의 다양한 맛이 있어 자신의 요리솜씨와 입맛에 따라 메뉴를 선택할 수 있으며, 요리 과정이 사진과 함께 자세하게 설명되어 있어 쉽게 따라할 수 있다. 각 요리에는 플러스 정보와 쿠킹 메모가 있어 보다 자세한 정보와 요리 노하우를 배울 수 있다.
후다닥 만들어 럭셔리하게 즐기는 슬로푸드, 샌드위치
쉽고 빨리 만들어 간편하게 먹을 수 있는 샌드위치는 빵 사이에 햄, 달걀, 치즈, 고기, 과일, 야채 등을 넣은 샌드위치는 각종 영양소가 골고루 들어있어 영양의 균형이 뛰어난 일품요리다. 게다가 냉장고에 남은 재료만으로도 완성할 수 있고, 언제 어디서나 먹기 편해 현대인들의 라이프스타일과도 잘 맞아떨어진다. 이 책에는 초보자들도 쉽게 만들 수 있는 메뉴부터 전문점 못지않은 럭셔리한 종류까지 74가지의 다양한 샌드위치들이 소개되어 있어 원하는 메뉴를 쉽게 선택할 수 있는 게 장점이다.
이 책은 요리 초보자들도 쉽게 만들 수 있는 초간단 스피드 샌드위치, 깊고 풍부한 맛을 원하는 이들을 위한 럭셔리 샌드위치, 요즘 맛있기로 소문만 샌드위치 전문점의 샌드위치 등 크게 세 파트로 구성되어 있다. 74가지의 다양한 맛이 있어 자신의 요리솜씨와 입맛에 따라 메뉴를 선택할 수 있으며, 요리 과정이 사진과 함께 자세하게 설명되어 있어 쉽게 따라할 수 있다. 각 요리에는 플러스 정보와 쿠킹 메모가 있어 보다 자세한 정보와 요리 노하우를 배울 수 있다.
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