식품안전문제가 사회문제화하고 있고 나아가 계층간 갈등을 일으이켜, 사회위험화하고 있어 향후 식품안전분야의 대응은 변화되어야 할 것으로 판단된다. 이런 차원에서 처음으로 식품안전 문제를 사회문제로 보고 사회위험 관리적 방법으로 관리 방안을 연구한 이 연구는 매우 의미 있는 작업이 되겠다.