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디저트 공예
글쓴이
이명호,김현석,박상준 공저
출판사
기문사
출판일
2011년 1월 31일
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책 소개

분야가정 살림
디저트 공예 전문 교재이며 디저트, 구움과자, 케이크, 마지팬, 설탕공예, 초콜릿 등 파티쉐로서 꼭 필요한 기술과 이론을 다루고 있다.

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