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아이 러브 샐러드
- 글쓴이
- 김영빈 저
- 출판사
- 비타북스(VITABOOKS)
- 출판일
- 2011년 3월 5일
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저자
김영빈
쿠킹 스튜디오 ‘수라재’를 운영하고 있으며, 아이들에게는 누구보다 다정한 엄마이자 학생들에게는 친절한 요리 선생님이다. 레시피를 뒷받침할 수 있는 영양학 관련 지식이 필요하다고 느껴 영양사 면허도 취득했다. 여러 잡지와 방송, 언론 매체에서 요리연구가와 푸드 스타일리스트로 활발하게 활동하고 있으며 질 좋고 건강한 삶을 위한 요리를 끊임없이 개발하고 있다.
저서로는 『아이러브 샐러드』,『아이러브 아침밥』,『엄마보다 친절한 요리책』,『빛깔 담은 자연밥상』,『괜찮은 간식 다 들어있어요』,『엄마 간식줘요』,『카페놀이』,『감기에 좋은 차』,『It's 수제버거』,『열두 달 저장음식』,『잼 콩포트 식초 청』,『잇츠 피클, 장아찌』,『곤약 한천 다이어트』,『달걀은 항상 옳아』, 『두부예찬』 등이 있다.
필자에 관한 더 상세한 정보: www.instagram.co./sooragae
저서로는 『아이러브 샐러드』,『아이러브 아침밥』,『엄마보다 친절한 요리책』,『빛깔 담은 자연밥상』,『괜찮은 간식 다 들어있어요』,『엄마 간식줘요』,『카페놀이』,『감기에 좋은 차』,『It's 수제버거』,『열두 달 저장음식』,『잼 콩포트 식초 청』,『잇츠 피클, 장아찌』,『곤약 한천 다이어트』,『달걀은 항상 옳아』, 『두부예찬』 등이 있다.
필자에 관한 더 상세한 정보: www.instagram.co./sooragae
책 소개
분야가정 살림
하루에 한 접시~ 신선한 샐러드로 시작하는 건강한 습관!
8년 동안 요리를 만들고 가르쳐오면서 수강생들에게 친정 엄마보다 친절한 요리 선생님으로 인기 있는 저자의 샐러드 노하우가 담긴 『아이 러브 샐러드』가 출간됐다. 초보자들도 실패 없는 샐러드를 만들 수 있도록 저자의 오랜 노하우가 담긴 샐러드·드레싱 공식을 소개한다. 특히 샐러드의 맛을 좌우하는 드레싱은 ‘식초:설탕:소금=1:2:1/2’의 황금비율로 만들어 한국인의 입맛에 딱 맞는다. 낯설고 생소한 재료가 아닌 냉장고 속에 있는 일반적인 식재료와 된장, 간장 등 부엌에 있는 양념으로 만들 수 있는 다양하고, 쉽고, 맛있는 홈메이드 샐러드를 소개한다.
샐러드 책에서 간과할 수 있는 레시피도 꼼꼼한 설명과 자세한 과정 사진으로 쉽게 따라할 수 있도록 도왔으며, 요리 고수의 조리 팁과 식재료에 대한 건강 정보도 함께 담았다. 간단 샐러드, 한 끼 샐러드, 다이어트 샐러드, 한식 샐러드, 기본 샐러드로 구성해 다양한 샐러드를 접할 수 있으며, 황금비율 드레싱 레시피 101가지로 다양한 맛의 드레싱을 즐길 수 있다. 하루 한 접시, 매일매일 먹어도 질리지 않는 이 세상의 모든 샐러드를 『아이 러브 샐러드』에서 만나보자!
8년 동안 요리를 만들고 가르쳐오면서 수강생들에게 친정 엄마보다 친절한 요리 선생님으로 인기 있는 저자의 샐러드 노하우가 담긴 『아이 러브 샐러드』가 출간됐다. 초보자들도 실패 없는 샐러드를 만들 수 있도록 저자의 오랜 노하우가 담긴 샐러드·드레싱 공식을 소개한다. 특히 샐러드의 맛을 좌우하는 드레싱은 ‘식초:설탕:소금=1:2:1/2’의 황금비율로 만들어 한국인의 입맛에 딱 맞는다. 낯설고 생소한 재료가 아닌 냉장고 속에 있는 일반적인 식재료와 된장, 간장 등 부엌에 있는 양념으로 만들 수 있는 다양하고, 쉽고, 맛있는 홈메이드 샐러드를 소개한다.
샐러드 책에서 간과할 수 있는 레시피도 꼼꼼한 설명과 자세한 과정 사진으로 쉽게 따라할 수 있도록 도왔으며, 요리 고수의 조리 팁과 식재료에 대한 건강 정보도 함께 담았다. 간단 샐러드, 한 끼 샐러드, 다이어트 샐러드, 한식 샐러드, 기본 샐러드로 구성해 다양한 샐러드를 접할 수 있으며, 황금비율 드레싱 레시피 101가지로 다양한 맛의 드레싱을 즐길 수 있다. 하루 한 접시, 매일매일 먹어도 질리지 않는 이 세상의 모든 샐러드를 『아이 러브 샐러드』에서 만나보자!
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