『풍석 서유구와 임원경제지』는 그동안 한국사학계 여러 분야에서 진행되어 온 『임원경제지』에 대한 연구 성과를 종합한 첫 번째 단행본이다. 농업사, 서지학, 한문학, 사상사 연구자 4인이 정리한 『임원경제지』 16지 전체의 체제와 내용, 국내외 현존본의 현황과 서지적 특성, 박물 고증 방식과 문명사적 의의 그리고 저자 서유구와 달성 서씨 가문의 학문과 사상에 대한 연구는 향후 지속될 『임원경제지』의 번역, 출판과 함께 150년 전에 동아시아의 지식을 집대성한 서유구와 『임원경제지』의 업적을 재인식하는 출발점이 될 것이다.