요즘 아이들은 이전에 비하여 영양상태는 좋으나 건강상태는 좋지 않다. 체격은 훌륭해보이나 체력은 저하되어 있고 체질은 열악하다. 비만, 기관지천식, 알레르기성 질환, 당뇨병 등의 성인병도 늘어나고 있다. 눈병도 많고 치아질환도 늘어나고 있다.

건강한 아이를 키우려면 먼저 출산 전의 어머니가 수태 전부터 음식을 중심으로 한 건강법을 실천해야한다. 출산은 니시출산법으로 자연분만하고, 양육은 모유를 기본으로 하여 니시식으로 양육한다면 건강한 미래를 기대할 수 있을 것이라고 이 책에서는 밝히고 있다.