커피를 엄청 좋아하는 편이다. 평소에는 아메리카노을 마실때가 많지만 정신이 번쩍 들고 싶으면 에스프레소를 찐하게 한잔시켜 마시고 기분이 우울하거나 달달한 것이 당길때는 모카라떼와 함께 비스킷, 와플을 먹는다. 한여름에는 프라푸치노로 대체할 때도 많다. 이런 내가 도서관에 갔다가 우연히 발견한 커피에 대한 책.. 저자는 바리스타로 일하면서도 커피여행을 떠나 캐나다에서부터 시작해서 볼리비아까지 많은 카페를 방문하고 교육기관도 가보며 여러나라 사람들과 커피에 대한 이야기를 풀어내고 있다.

저자 조혜선씨는 그녀가 커피 여행을 떠나 처음 일한 토론토의 카페에서 그녀가 내준 커피 맛이 이상하다며 화를 내는 사람들도 있지만 그녀의 커피를 최고라 칭해주는 사람들을 보며 그녀는 행복하다. 캐나다 최고의 카페 아티지아노에서 일하게 되며 '세계 바라리스타 챔피언쉽'에서 그녀가 속한 팀이 일등을 거머쥐며 바리스타라면 모두가 갖고 싶어한다는 탬퍼를 부상으로 받게된다.

미국으로 가기 위해 벤쿠버에서 버스를 타고 온 그녀는 뜻밖에도 여권에 붙은 캐나다 워킹홀리데이 비자 만료일이 이틀 밖에 남기 않았다는 이유로 입국을 거절 받는다. 캐나다로 돌아갈 수도 없는 그녀는 국제 미아가 되나 싶은 마음에 그녀를 심사하러 온 심사관에게 오히려 자신은 커피 여행중이며 시애틀에서 시작해서 로스앤젤레스까지 미국의 카페를 둘러보고, 커피 학교에서 공부도 할 계약이며 나중에 중남미의 커피나무를 보러 커피 산지로 갈거라 말한다. 눈을 동그랗게 뜨고 목청을 높여 결국 6개월의 체류 허가 도장을 받아 내기도 한다.

과테말라에서는 호텔 매니저에게 그녀가 가진 돈을 도둑 맞기도 하며 친절을 베푸는 과테말라 사람들이 전부 사기꾼으로 보일 정도다. 마야의후손들이 공동으로 재배하는 커피 농장 '아수빔'에서 그들이 커피를 유기농으로 재배하며 비료를 사용하는 것부터 철저하게 분리 재배하고 커피나무와 함께 키우는 오렌지나무와 바나나, 잉가나무들이 커피나무를 보호해주고 있어 최고 품질의 커피를 생산해 낸다는 것을 알게 된다.

저자는 볼리비아 tv에도 출연을 하게 되는데 자신이 스카우트 된 이야기부터 커피를 뽑아내는 모든 과정을 보여주며 그녀의 실력을 맘껏 보여주기도 한다. 어느 곳이든 여행을 다니다 보면 많은 사람들을 만나게 된다. 그중에 아이들의 모습은 너무나 순수하고 사랑스러운데 어촌 마을인듯 사진속의 아이들 모습이 너무나 이쁘다.

우리나라에서도 몇년 전부터 바리스타라는 직업이 알려지고 바리스타로 직업을 선택하는 사람들이 점점 늘어나고 있다. 직업훈련원이나 학원에서도 바리스타 과정이 있어 본인이 관심만 있다면 언제든지 배울 기회가 있는데 나는 커피를 좋아해서 커피에 대해서 좀 더 자세히 알고 싶고 혼자서도 맛있는 커피를 만들고 싶어 관심이 있었으며 베프 친구는 작은 커피 전문점을 차리고 싶은 마음에 둘이서 바리스타 공부를 해 보려고 한적도 있다. 피치 못할 사정이 생겨 바리스타 배우는 것을 잠시 미뤄두고 있지만 다시 시간이 된다면 도전해 보고 싶다.

저자를 통해서 어느 나라에 가면 어느 카페가 유명한지 커피가 어떻게 만들어지며 그 속에서 일하는 사람들의 모습을 생생히 느낄 수 있는 책이라고 생각하며 커피, 바리스타에 관심이 있는 사람이라면 이 책은 충분히 매력이 있는 내용들로 되어 있다. 커피를 마시며 행복한 기분에 젖고 즐거워지는 커피로의 여행이였으며 뜨거운 아메리카노 한잔이 절로 생각난다.