기름진 음식을 자주 섭취하다보면, 자연스레 몸을 망치게 되죠.

엄마가 맨날 챙겨주는 밥만 먹고, 요리는 배우지 아니하니

나중에 혼자있으면 어떻게 요리해서 먹고다니나 라는 걱정이 들더라구요.

매번 사먹을수도없고, 그리고 음식에 대한 조절을 못할것같기도하고.

이책을 보기전까지 저에게 음식은 욕구해소의 수단 이였죠.

맵고 짜고 자극적인 음식들, 기름진 음식들~

-<문숙의 자연식> 본문중에 마음에 든 멋진 문숙작가님의 뒷모습!-

<문숙의 자연식>은 자연 건강식이나 치유식,선식등 몸에 좋은 레시피 책인데,

레시피만 다루는게 아니고

레시피와 함께 바로옆에는 그 레시피에서의 주된 재료에 대한 이야기 해놓았더라구요.

<문숙의 자연식>에 차례(목차) 다음페이지엔 ‘먹을 거리에 대한 명상’이라는 머리말과함께

사진과 짤막한 글이 함께해서 왠지 본메뉴들어가기전에 입맛을 돋구는 에피타이저 같은

느낌이 들어서 좋았어요.

읽는 재미가 쏠쏠하더군요 ㅎㅎ(덕분에 지겹지 않게 재밌게 읽었네요!)

그다음에 자연식(자연건강식,자연치유식,선식)에 대해 여러 설명과,

‘자연식의 기본조건’을 보면서 학교 가정시간에 이름은 들어봤지만,

제대로 자세히 모르는 통식품,신선한 자연식품…등을 밑에다가 설명해주어

‘자연식’이란 무엇인가에 대해 알게 되더라구요.

<문숙의 자연식>책에 나오는 레시피들은 전부 자극적이고,기름진 음식이아니라,

책 제목을 보면알수있듯이 육식중심보다는 담백한 건강한 음식 위주입니다.

(동물성 재료로는 계란밖에 안나오고 육류는 사용안하네요~ㅎ)

처음 보는 신기한 재료들도 있고(이것도 쓰는건가!? 라는 느낌의 재료도ㅎㅎ),

재료 마다의 올바른 조리법에 대해 잘 적어주셔서 덕분에 많이 배웠네요 ^^

아쉬운건, 레시피에 약간의 사진이 더 있었으면 더 좋았을것 같아요~

(그래도 대부분 어렵지 않기에 잘 따라 할수 있지만ㅎ)

<문숙의 자연식>자연 건강식,치유식과 자연식에대한 설명들을 잘 해주어서

건강하고 싶은,몸이 안좋으신 분이 보셔도 좋고,

여러 건강한 식,올바른 재료 뿐만아니라
매우 중요한 소금이라던가 기름,조리 도구나 식기재료에 대한 이야기들도 나와있어서

집에서 가족의 건강을 위해 관심많으신 어머니께서 보시면 좋을 것 같네요.

"건강한 음식이란?" 에대한 저의 궁금증이 해소되었어요ㅎㅎ
문숙님의 다른 책들도 읽어보고 싶네요!!

요즘 날이 더워져서 그런지 몸이 안좋은데,
앞으로 여기에서 본 올바른 조리법이나 몸에 좋은 재료, 레시피들을 참고해서
건강 챙겨야 겠습니다!^^