맛은 그대로, 칼로리는 낮추고 영양은 높인 놀라운 레시피!

여자들의 평생 고민 다이어트. 그러나 찌기와 빼기를 반복하는 요요를 경험하게 될 뿐이다. 성공적인 다이어트를 위한다면 매일 챙기는 일상처럼 꾸준해야 한다. 그래서 이 책은 원푸드, 덴마크, 디톡스, 단백질 다이어트 등 유행하는 다이어트에 편승하지 않고 매일매일 조금씩 살이 빠질 수 있는 조리법을 알려준다. 이 책은 그동안 다이어트 요리책에서 다루지 못했던 다양한 고칼로리 음식들이 등장한다. 다이어트 중이라면 으레 참아야만 했던 치킨, 파스타, 삼겹살, 라면, 돈가스 심지어 달콤한 디저트까지. 잠깐의 다이어트가 아닌 매일 살이 빠지는 일상의 다이어트. 이를 위해 기발한 아이디어를 모아 고칼로리 음식들의 칼로리를 줄였다.

이 책에 등장하는 메뉴들은 조리 과정에서 칼로리를 빼나가 전체적으로 칼로리가 줄어드는 레시피다. 칼로리가 빠지는 근거도 없이 before & after만 제시하는 것이 아닌, 다른 재료로 대체하고, 양념을 바꾸고, 조리 방법을 달리하며 20, 30, 100kcal 등 틈새 칼로리를 줄여 나가는 것이다. 이해하기 쉬운 설명과 사진을 그대로 따라하면 고칼로리 요리가 금세 날씬해지는 다이어트 요리로 탈바꿈 할 것이다.