맛있는 음식을 만들기 위해서는 첫 번째로 엄마의 사랑이 들어가야 하고, 두 번째로 좋은 재료를 사용해야 하며 세 번째로 그 재료를 쉽게 활용할 수 있는 간단하고 효율적인 메뉴가 꼭 필요하다고 말하는 저자. 아이의 입맛을 고려하여 서두르지 말고 천천히 '인스턴트 식품'에서 '자연밥상'을 차려주라는 저자의 아이들을 위한 반찬 백과가 펼쳐진다.