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해썹(HACCP)평가 매뉴얼
- 글쓴이
- 식품의약품안전처 저
- 출판사
- 진한엠앤비
- 출판일
- 2017년 10월 20일
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책 소개
분야대학교재
본 매뉴얼은 관리기준에 대한 세밀한 검증정보를 제공하고 평가의 정확한 방향을 제시하여 해썹(HACCP) 평가의 적정성, 신뢰성을 꾀하고자 개발되었다.
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