백화점 인기 반찬가게 이소영 찬방의 창업자, 국내 최초로 HACCP 인증을 받은 반찬 공장 ㈜디미방의 반찬장인 이소영, 그녀가 대한민국 반찬가게와 주부들에게 공개하는 155가지 반찬.

백화점 지하 식품 매장을 이용하는 강남의 아줌마들에게 맛있기로 소문이 자자한 반찬의 비결은 무엇일까? 이 책은 우리가 매일 먹는 밥상에 차려지는 반찬을 소개하는데 초점을 맞췄다. 우리 몸의 건강을 지켜주는 향긋하고 푸른 채소 반찬과 집에서 먹는 일품요리 고기 반찬, 까다롭지 않게 만들 수 있는 바다의 향이 나는 반찬과 한국의 밥상에서 빠질 수 없는 국물, 간단하게 담그는 장아찌와 김치, 무료해진 입맛을 챙겨주는 건강한 별미 한 그릇까지 모으고 모아 이 책 한 권으로 푸짐하게 소개한다. 채소류, 육류, 생선·건어물을 기준으로 요리를 구분하고 재료를 보며 다양하게 요리할 수 있도록 구성하였다.