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2018 완전합격 제과제빵기능사 실기시험문제
- 글쓴이
- 이노운 저
- 출판사
- 크라운출판사
- 출판일
- 2018년 1월 10일
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저자
이노운
· 건국대학교 석사, 박사 취득
· 종근당 중앙연구소 발효 연구
· 서울보건대학교 외래교수
· 건국대학교 대학원 외래교수
· 경희대학교 조리학과 외래교수
· 한국제과제빵학회 편집강사
· 한국제과제빵 민간자격증협회 감사
· 종로호텔제과직업전문학교
· 종각21세기 제과제빵 전문학원
· 종근당 중앙연구소 발효 연구
· 서울보건대학교 외래교수
· 건국대학교 대학원 외래교수
· 경희대학교 조리학과 외래교수
· 한국제과제빵학회 편집강사
· 한국제과제빵 민간자격증협회 감사
· 종로호텔제과직업전문학교
· 종각21세기 제과제빵 전문학원
책 소개
분야수험서 자격증
무료 동영상 DVD + 핵심요약집을 제공한다. 중요한 실기과정을 9단계로 나누어 컬러사진으로 구성하였으며, 각 실기시험 과제별 고화질 동영상 강의를 수록하였다. 실기시험 과제 각 공정별 핵심요약집이 실려 있다.
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