이 책은 한식부, 중식부, 일식부, 호텔, 커피숖 등 다양한 식당시설의 기능미와 개성미를 볼 수 있는 올컬러 화보집이다. 디자인요소와 설계개요, 도면, 작품의 특징 등이 실려 있어 참고자료로도 가치가 크다. 또한 인테리어에 대한 이론 정립을 위해 유명 작가의 논고를 함께 수록하여 독자들의 이해를 돕고 있다.