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2018 조리산업기사ㆍ기능장 필기 한권으로 끝내기
- 글쓴이
- 정상열 저
- 출판사
- 시대고시기획 시대교육
- 출판일
- 2018년 1월 5일
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저자
정상열
중앙대학교 식품영양학 이학박사, 대한민국 조리기능장, 한국산업인력공단 실기 감독위원, 대경대학교 호텔조리과 교수, 가톨릭상지대학교 겸임교수, 대한조리제과기술학원 원장, 중앙대학교, 문경대학교, 군장대학교, 강동대학교 외래강사, 부곡호텔 조리사였으며, 현재는 경주대학교 외식조리학부 교수이다.
책 소개
분야수험서 자격증
1. 핵심요약집 빨간키를 통해 자주 출제되는 기출문제의 키워드를 분석하여 최종 마무리 정리가 가능하도록 구성하였습니다.
2. 시험에 꼭 나오는 핵심이론과 이론을 응용한 문제를 바로 풀어볼 수 있도록 구성하였습니다.
3. 지난 10년 동안 출제된 과년도 기출문제 중 시험에 가장 잘 나오는 문제들로 엄선한 종합기출문제를 과목별로 정리하여 실제 출제유형에 익숙해지도록 하였습니다.
4. 조리산업기사와 조리기능장의 최근기출문제와 정확한 해설을 함께 수록함으로써 출제경향을 파악하고 실력을 다질 수 있도록 하였습니다.
5. 최근 출제기준 및 최신법령을 완벽 반영하였습니다.
2. 시험에 꼭 나오는 핵심이론과 이론을 응용한 문제를 바로 풀어볼 수 있도록 구성하였습니다.
3. 지난 10년 동안 출제된 과년도 기출문제 중 시험에 가장 잘 나오는 문제들로 엄선한 종합기출문제를 과목별로 정리하여 실제 출제유형에 익숙해지도록 하였습니다.
4. 조리산업기사와 조리기능장의 최근기출문제와 정확한 해설을 함께 수록함으로써 출제경향을 파악하고 실력을 다질 수 있도록 하였습니다.
5. 최근 출제기준 및 최신법령을 완벽 반영하였습니다.
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