이 책은 지암스님의 이야기에 선묘스님의 그림으로 엮은 산문집이다. 제목 마찬가지로 된장에 대한 이야기다. 된장 레시피다. 이 책에 의하면 된장의 주재료는 기다림이다. 어울림이고 정성이다. 지암스님은 속가에서의 어머니를, 이미 돌아가신 어머니를 불러낸다. 어머님이 곧 바로 메주고 된장이며, 깨달음이자 우리들의 삶이라고 나지막한 목소리로 이야기해준다.