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파티시에를 위한 제과제빵경영관리
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- 출판일
- 2017년 12월 10일
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저자
안호기
경기대학교 대학원 박사(외식조리관리)
서울롯데호텔 근무
현, 백석문화대학교 외식산업학부 교수
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현, 백석문화대학교 외식산업학부 교수
책 소개
분야대학교재
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안호기