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미식 잡학 사전
- 글쓴이
- 프랑수아 레지스 고드리 저
- 출판사
- 시트롱 마카롱
- 출판일
- 2017년 11월 13일
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저자
프랑수아 레지스 고드리
저널리스트이자 미식 평론가이다. 코르시카와 리옹 출신으로, 파리 정치대학(Institut d'Etudes Politiques de Paris)에서 수학했다. 15년간 주간지 『엑스프레스』의 레스토랑 지면을 담당했다.
2010년부터는 프랑스 앵테르(France Inter)에서 「옹 바 데귀스테(On va deguster)」를 진행하고 있으며, 파리 프르미에르(Paris Premiere)의 「트레 트레 봉(Tres Tres Bon)」으로도 잘 알려져 있다. 2020년부터는 M6 채널의 「탑 셰프(Top Chef)」에도 출연하고 있다.
그는 미식 저널리스트 동료들과 함께 총 네 권의 『미식 잡학 사전(On va deguster)』 시리즈를 집필했으며 자신의 요리책 『레시피와 이야기(Recettes et recits)』를 펴냈다. 푸드 인플루언서로 SNS 상에서 다양한 자신의 레시피와 미식 정보를 공유하고 있다.
@frgaudry
2010년부터는 프랑스 앵테르(France Inter)에서 「옹 바 데귀스테(On va deguster)」를 진행하고 있으며, 파리 프르미에르(Paris Premiere)의 「트레 트레 봉(Tres Tres Bon)」으로도 잘 알려져 있다. 2020년부터는 M6 채널의 「탑 셰프(Top Chef)」에도 출연하고 있다.
그는 미식 저널리스트 동료들과 함께 총 네 권의 『미식 잡학 사전(On va deguster)』 시리즈를 집필했으며 자신의 요리책 『레시피와 이야기(Recettes et recits)』를 펴냈다. 푸드 인플루언서로 SNS 상에서 다양한 자신의 레시피와 미식 정보를 공유하고 있다.
@frgaudry
책 소개
분야가정 살림
미식가의 필독서, 프랑스 베스트셀러 국내 출간
미식의 나라 프랑스의 인기 방송 프로그램 「맛 좀 봅시다(On va deguster)」 에 소개된 내용 중에서 가장 많은 사랑과 관심을 받은 주제를 묶어 완성한 책이다. 이 프로그램은 열성적인 팬덤을 자랑하는 최고의 미식 토크쇼로서 진행은 시사주간지 『엑스프레스(L’Express)』 음식 전문 기자이자 미식계 마당발로 소문난 프랑수아 레지스 고드리가 맡았고, 고정 패널로는 최고의 와인 전문가, 미식 전문 리포터, 요리책 평론가 등이 활동한다.
2010년 첫 방송 이래 꾸준한 인기를 자랑하는 이 장수 프로그램에서 다루었던 다양한 주제를 쉽게 구할 수 없는 깨알 정보들과 함께 저자 고드리 특유의 재치와 깊이, 편안하면서도 예리한 감각으로 풀어냈다. 미식 전문가들뿐 아니라 요리에 관한 지식을 갖추고자 하는 미식 애호가들에게도 완벽한 자료집이다. 이 책은 2018년 5월 중국에서 열린 월드구르망쿡북어워드(www.cookbookfair.com)에서 출판사 부문 베스트 해외저작권 상을 수상했다.
미식의 나라 프랑스의 인기 방송 프로그램 「맛 좀 봅시다(On va deguster)」 에 소개된 내용 중에서 가장 많은 사랑과 관심을 받은 주제를 묶어 완성한 책이다. 이 프로그램은 열성적인 팬덤을 자랑하는 최고의 미식 토크쇼로서 진행은 시사주간지 『엑스프레스(L’Express)』 음식 전문 기자이자 미식계 마당발로 소문난 프랑수아 레지스 고드리가 맡았고, 고정 패널로는 최고의 와인 전문가, 미식 전문 리포터, 요리책 평론가 등이 활동한다.
2010년 첫 방송 이래 꾸준한 인기를 자랑하는 이 장수 프로그램에서 다루었던 다양한 주제를 쉽게 구할 수 없는 깨알 정보들과 함께 저자 고드리 특유의 재치와 깊이, 편안하면서도 예리한 감각으로 풀어냈다. 미식 전문가들뿐 아니라 요리에 관한 지식을 갖추고자 하는 미식 애호가들에게도 완벽한 자료집이다. 이 책은 2018년 5월 중국에서 열린 월드구르망쿡북어워드(www.cookbookfair.com)에서 출판사 부문 베스트 해외저작권 상을 수상했다.
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