2017 식품통계 책자의 통계 기준연도는 2015년이며, 책 제목의 연도는 책자 발간연도를 따른다. 일반적으로 1년 주기 조사의 경우 전년도를 기준으로 조사를 시행하고, 조사를 시행한 연도 말 또는 그 다음 연도 초에 공표함에 따라 통계의 최신 시점은 1년 이상의 시차가 발생할 수 있음