식사의 내용이나 양에 따라서 다르긴 하겠지만, 하루 세끼 꼬박꼬박 잘 챙겨먹으면서 먹으면서 다이어트 하기란 쉽지 않은 일인 것 같다.

게다가 다이어트라고 하면 칼로리를 제한하는 것도 필요할텐데, 하루 두끼 정도가 적당한 것도 같다. 하지만, 하루 두끼의 경우, 아침과 점심을 먹고 저녁을 굶는것도 좀 힘든 것 같고, 아침을 거르면 오전에 힘이 나지 않을 것 같으며, 한창 일하고 배고플 시간인 점심을 거르기란 더더욱 힘들 것 같다.

그럴때 이 책 처럼 아침과 점심을 겸한 브런치와 점심과 저녁을 겸한 메뉴로 러너로 간단하게 해결한다면 좀 더 효율적이지 않을까.

정신없이 바쁘게 살아가는 직장인이라면 더더욱 세끼 챙기기도 힘든때, 도시락으로 가볍게 준비해서 건강도 챙기도 다이어트에도 도움받으면 어떨까?

책 속 브런치와 러너 메뉴들이 다양하게 소개되어 있는데, 그 중에서도 눈에 띄는 메뉴들은, 채소를 빵에 끼워서 먹는 샌드위치, 토스트로 다양한 메뉴들, 또 다양한 채소에 다양한 소스에 양념으로 버무린 샐러드들, 만드는 법도 간단하고 다양한 채소들이 들어가는 메뉴라서 건강에도 좋을 것 같다.

게다가 칼로리를 낮춘 베이킹 노하우로 다이어트에도 도움이 될만한 메뉴가 가득하다. 버터나 인스턴트 식품 대신 포도씨유나 올리브유, 칼로리를 낮춘 드레싱 등으로 건강에도 좋을 것 같고 만들기도 그리 어렵지 않은 메뉴들이 많은 것 같다.

만드는 법이나 과정이 사진으로 잘 소개되어 있어서 따라해보기도 쉬운 것 같다.

뒷편으로 가면 디저트나 간편하게 만드는 죽도 있고 영양 간식들도 따라해볼만한 것들이 많아서 좋은 것 같다. 메뉴가 다양해서 활용이 무궁무진한 것 같다. 또, 다이어트에도 도움되는 메뉴들이 가득하지만, 아이들 영양간식으로 만들어주어도 좋을 피자나 파스타 메뉴들도 소개되어 있어서 활용도가 높은 것 같다.

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