생명처럼 소중한 소금의 귀중함을 되돌리고 잘못된 소금에 대한 인식을 바로 세우는 것이 자신의 소명이라고 말하는 저자는 이 책을 통해 소금의 치유능력과 어떤 소금을 먹어야 할지, 소금의 건강법은 무엇인지 소개한다. 그 옛날 황금과 바꿀 만큼 가치 있고 전쟁을 불사할 만큼 귀했던 바로 그 소금의 진가를 재조명해 볼 수 있는 기회가 될 것이다.