일본 신문과 잡지를 비롯해 TV에 등장하며 이슈화가 된 일본 카리스마 주부의 빵가게 창업 성공기를 리얼하게 만화화하였다. 모델이 된 오오와다 토시코 주부는 밀육종가인 아버지가 개발한 국산 밀과 천연 효모로 빵을 만드는 빵집을 집에서 오픈하여 화제가 되었었다. 일반 주부가 프로 제빵사로서 가게를 오픈하기까지의 기술과 열정이 잘 표현되었으며 빵가게 창업시 필요한 각종 절차들에 대해서도 잘 설명이 되어 있어 창업실용서로도 손색이 없는 작품이다.

"빵에는 단순한 ‘먹거리’를 뛰어넘는 어떤 힘이 있다고 생각하고 있습니다. 고대로부터 사람의 생명을 유지시키기 위해, 가족의 생명을 지키기 위해 구워져왔습니다만, 현대에 있어서도 사람과 사람을 연결해주는 소중한 양식이라 생각합니다. 그렇게 빵과 만화가 이렇게 연결되었습니다. 그럼으로써 이 만화를 읽어주시는 여러분과도 새로운 연결고리가 생기기를 바라고 있답니다." (오오와다 토시코 씨의 저자 서문에서 발췌)