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일단 양파라도 썰어 볼까
글쓴이
다마무라 도요오 저
출판사
이마
출판일
2017년 12월 15일
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저자

이미지

다마무라 도요오

1945년 도쿄에서 태어났다. 파리대학 언어학연구소에서 유학 후, 1971년 도쿄대학 불문과를 졸업했다. 통번역가로 활동하다 문필 활동을 시작했다. 8년 동안 일본의 휴양지 가루이자와에서 생활하면서 에세이스트이자 화가로도 활동했다. 1991년부터 나가노현 도미시에 거주하면서 서양 채소, 와인용 포도 등을 재배하는 농원을 경영하고 있다. 2003년에는 ‘빌라데스트 가든팜 앤 와이너리’를 열어서 와인 양조를 시작했다. 2005년 프랑스 농사공로장을 받았고, 2007년 하코네에 ‘다마무라 도요 라이프아트 뮤지엄’을 개설했다. 저서로 『일단 양파라도 썰어 볼까』, 『세계 야채 여행기』, 『전원의 쾌락』, 『그림 그리는 남자』 등이 있다.

책 소개

분야에세이
첫 주방 여행자를 위한 맛있는 안내서

언제 어디서든 내 입맛에 맞는 요리를 해 먹자! 요리는 취미나 기호가 아니라 살아가려면 반드시 익혀야 하는 '생존 기술'이다. 느긋하지만 원칙에 충실한 저자만의 독특한 요리론과 함께 일상 속에서 꾸준히 써먹을 수 있는 쉽고 간단한 레시피를 소개한다. 일식·중식·양식을 넘나드는 건강하고 기본에 충실한 요리들을 마치 함께 요리를 하듯 풀어간다. 독자들로 하여금 자신이 만든 요리를 먹고 싶게 하는 마력이 돋보이는 이 책을 읽으면 배고플 때 내 맘대로, 언제든지, 냉장고에 어떤 재료가 있든 주방에서 30분 만에 뚝딱 요리를 만들 수 있는 진정한 ‘일상생활자’가 될 수 있을 것이다!

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