바쁜 직장인이라면 꼭 갖춰둬야 할 단 한 권의 요리책

이 책에는 계절에 맞춘 요리 372가지가 담겨 있다. 아침에 간단하게 먹을 수 있는 메뉴와 저녁에 먹기 좋은 한 그릇 요리나 반찬 120가지, 주말에 좋은 분위기를 내기 좋은 별미요리 12가지, 미리 해두면 일주일이 든든한 밑반찬 24가지, 식단을 더욱 풍성하게 해주는 216가지의 요리를 미니 레시피로 엮었다. 각 메뉴는 제철에 알맞은 채소와 어패류 등을 사용한 것이 특징이다. 신선하고 영양이 풍부한 제철재료를 이용한 요리는 영양이 풍부하고, 가격이 저렴하며 시장에서 구하기 쉬워 장보는 시간도 줄일 수 있다. 요리 초보자들을 위한 기초 이론도 탄탄하다. 계절에 따라 식단 짜는 요령, 기본 계량법과 어림치 익히기, 스피드 쿠킹 노하우, 음식의 제맛을 내주는 양념공식, 몸에 좋은 제철식품 고르기와 손질하기 등 풍성한 이론 페이지 덕분에 요리에 서툰 초보자도 금세 요리를 익힐 수 있다. 각 요리에는 놓치기 쉬운 팁을 꼼꼼히 챙겨 더 맛있는 요리를 할 수 있도록 돕는다. 이 책 한 권만 있으면 아무리 바쁜 직장인도 매일 차리는 밥상 고민을 덜 수 있다. [매일매일 맛있는 집밥]으로 지친 일상에 쉼표를 찍는 균형 잡힌 식탁을 차려보자.