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세기의 셰프를 만나다
글쓴이
박루나 저
출판사
버튼북스
출판일
2018년 3월 2일
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저자

이미지

박루나

프리랜서 콘텐츠 제작자. 세상에 궁금한 게 많아 먹고 싶은 것도 많다. 맛있는 요리를 만들어내는 모든 이를 존경한다. 여행 생활인이 되면서 하루가 멀다 하고 새로운 맛을 보게 되었고, 그 맛이 여행의 목적이 되었다. 맛있는 요리도 좋아하지만, 요리 속 숨겨진 비하인드 스토리가 좋아 유럽 요리의 역사와 셰프를 한국에 소개해왔다. 포르투갈 리스본에서 처음 시작된 파인 다이닝 프로젝트가 미국 동부에서 마무리되던 날, 형용할 수 없는 영혼의 포만감을 느꼈다.
www.runaland.com

책 소개

분야가정 살림
세계 최고의 스타 셰프를 만난다는 건
지금까지 느껴봤던 감동 그 이상이다

포루투갈 리스본에서 ‘꿈꾸는 스토리텔러, 조세 아빌레즈’를 처음 만나며 시작된 파인 다이닝 프로젝트는 미국 동부의 ‘뉴욕이 사랑하는 프렌치 셰프, 에릭 리페르’를 만나면서 마무리되었다. 저자는 짧지 않은 기간에 걸쳐 세계 최고의 셰프 15명을 14개의 레스토랑에 만났다. 그리고 이 책에 그들의 삶의 이야기와 그들의 키친에서 내어온 60여 가지 음식들을 소개한다.

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