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발효가 필요 없는 퀵브레드 100
글쓴이
이주희 저
출판사
혜지원
출판일
2011년 11월 28일
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저자

이미지

이주희

서양화가 이주희는 그림 그리는 것 외에 케이크나 쿠키 만드는 것을 좋아해서 건강하고 멋스러운 베이크, 눈으로도 행복감을 느낄 수 있는 품격 있는 베이크를 즐겨 해오고 있다. 또 여러 문화센터 등에서 건강한 레시피로 만드는 베이크와 슈거케이크 관련 강의를 다수 하고 있고, 대표로 있는 슈거갤러리 J의 정원에서 요리미술과 슈거크래프트, 쿠킹 클래스를 열고 있다.

16회의 개인전 개최. 이주희의 아름다운세상전시회 개최. 제4회 New York World Art Festival 대상 수상. Beijing OLYMPIC China Art Fair 참가. New York UN본부 등 국내외서 수많은 전시회 개최. 홈플러스에서 Christmas Season Cake &Sugar Craft 전시. The Wedding Magazine Wedding Cake 화보 촬영. 서울무역전시컨벤션센터에서 Korea Art Summer Festival 미술전시에 Opening Cake 제작. Ansan International Art Fair에서 Opening Cake 제작.

책 소개

분야가정 살림
퀵브레드는 발효가 필요 없는 빵으로 완성되기까지 시간이 30분도 채 걸리지 않는 조리법이다. 하나의 볼에 재료를 섞어 반죽을 한 후 모양을 만들어주기만 하면 완성된다. 이 책은 우리 몸을 생각한 건강 베이킹부터 일반적으로 많이 먹는 케이크, 작고 앙증맞은 컵케이크, 외국이 아닌 우리 입맛에 맞춘 머핀과 쿠키, 타르트, 슈거케이크 등 총 일곱 파트로 나누어 퀵브레드의 다양한 레시피를 소개하고 있다.

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