건강은 아무리 강조해도 지나치지 않다는 말을 요즘 뼈저리게 실감한다. 나이가 드니 혈압도 높아지고 몸도 여기저기 이상신호가 오고 해서 얼마전에는 괜히 불안한 마음에 피검사도 해보고 암검진도 해보고 했던 기억이 난다. 하지만, 역시 정기검진을 한다고 해도 어느 때 찾아올지 모를 질병의 위협에서 벗어날 수는 없는 것 같다는 불안감이 자꾸만 스멀스멀 밀려오는 것을 보면, 나도 나이가 들어간다는 증거인지도 모르겠다.

어쨌거나 병에는 장사없다고, 요즘에는 젊은 사람들도 고혈압이나 당뇨에도 노출이 잘 되고, 암에서도 자유롭지 못하다는 이야기를 자주 듣기에, 가족의 건강을 책임지고 있는 주부의 입장으로 고민이 안될 수가 없다. 가뜩이나 원전 사고나 구제역, 첨가물 등으로 인한 먹거리의 비상으로 신경이 곤두서있는 요즘인데, 그럼에도 불구하고 매일 매일 식단을 고민하는 주부로써 무얼 어떻게 잘 섭취를 해야 무병장수할까하는 고민보다도 우선 닥친 일상을 하루하루 헤쳐나가는 정도의 모습이 대부분인 요즘.

그러다 우연히 보게 된 'KBS 생로병사의 비밀'이 눈을 번쩍 뜨이게 해주었던 기억이 난다.

시한부 선고를 받은 사람들이, 다시 건강을 찾은 것은 바로 음식 처방전이었다는 사실이 참 놀라워서 집중해서 봤던 기억이 난다.

그래도 TV로 한번 보고는 거의 다 잊고 지냈는데, 이렇게 책으로 나오니 두고두고 활용이 가능한 점에서 참 마음에 든다.

특히 이 책의 핵심은 점점 서구화되어가는 식단에서 밥,국, 나물로 이루어진 우리의 밥상, 즉, 건강한 식단은 하루 세끼 밥상에 있으며, 음식을 내 몸을 지키는 방법을 소개하는데, 실제로 시한부 인생을 살았던 사람들이나 음식을 통해서 건강을 되찾은 사람들의 실화를 통해서 식재료나 음식 속에 담긴 과학과 함께 그 식재료를 잘 섭취하는 법도 살짝 살짝 소개해 놓아서 유용한 것 같다. 일반인들의 건강을 지켜주었던 그 식재료를 전문가의 관점에서도 어느 곳에 효능이 있는 지, 또 어떤 방법으로 섭취하면 몸에 더 이로운지를 알기 쉽게 소개해 놓은 것 같다. 또, 잘못된 식생활도 바로잡아주는 등 일상 생활에서 간과하기 쉬운 부분도 꼼꼼하게 살펴볼 수 있다.

처음 부분에서는 암과 같은 질병으로 인해 시한부를 선고받은 사람들의 식습관을 바꿈으로 새삶을 얻은 이야기를 통해서 음식의 중요성과 음식이 주는 치료 효능을 소개하고 있으며, 치명적인 탄수화물 중독에 대한 경고를 하고 있다. 그리고 뒷편에 가서는 하나하나 식재료를 통해서 건강한 밥상의 비밀을 밝히는 구성으로 되어 있다. 또, 전 세계 장수인들의 공통된 식습관을 소개하여 질을 높이는 무병장수의 비결을, 그리고 건강해지는 생활 속 작은 습관들에 대해서도 전문가들의 조언으로 소개하고 있어서 눈여겨 보고 실천해야할 부분인 것 같다.

고구마 속의 영양, 오메가 3 의 메카니즘, 딸기의 노화방지 등등 우리가 자주 접하는 식재료 속에서 찾아낸 건강한 습관이 무병장수의 비밀이라는 사실에 읽고 나니 마음이 가벼워지는 느낌이 들었다. 육류 섭취를 줄이거나 고기를 먹을때는 채소랑 같이 섭취하며, 설탕을 줄이는 등의 건강 비결, 그리고 식초에 담긴 건강한 습관 등등 하나하나 살펴보고 꼼꼼이 건강을 챙기기에 참 좋은 내용이 많이 담겨 있다. 어쩌면 모두가 아는 이야기라고 생각될지 모를 식상한 구성이라고 생각할지 모르겠다. 하지만, 왜 그런건지 한번 꼼꼼하게 짚어볼 수 있어서 더욱 건강한 생활과 직결된 것이라는 것을 이 책을 통해서 알 수 있는 시간이 되었다. 2012년에는 이 책을 통해 가족의 식단을 책임지는 주부로 현명하게 무병장수 밥상의 비밀을 토대로 건강한 식습관 실천으로 건강한 가족이 되도록 노력해야겠다는 생각이 들었다.

[네이버 북카페를 통해 제공받은 도서를 읽고 작성된 서평입니다.

본 서평은 작성자 본인의 주관적인 견해에 의하여 작성되었습니다.]

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