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주전부리
글쓴이
백오연 저
출판사
동녘라이프
출판일
2011년 12월 23일
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책 소개

분야가정 살림
그동안 잊고 지낸 우리나라 전통 간식을 담은 본격 요리서. 입이 궁금할 때 먹으면 좋은 빵, 과자, 떡, 음료 60가지를 담았다. 전통 간식은 두부, 깨와 같은 건강 식재료와 단호박, 고구마 등 제철재료를 활용한 건강하고 담백한 것이 많다. 밥보다 든든한 떡과 빵, 건강한 전통 음료, 달콤한 엿, 사탕 등 다양한 군것질거리가 가득하다. 누구나 쉽게 만들 수 있도록 번거로운 조리방법은 최소화해 자주 접할 수 있도록 요리법을 재조정했다. 떡과 과자는 당연히 사 먹는 거라고 생각하는 사람들도 쉽게 도전할 수 있으며 색다른 선물법, 담음새 노하우, 퓨전 음료, 음식 놀이까지 다양한 이야기를 담았다.


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