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달콤하고 사랑스러운 컵케이크
글쓴이
후쿠다 리카 저
출판사
시드페이퍼(seed paper)
출판일
2012년 2월 3일
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저자

이미지

후쿠다 리카

일본 후쿠오카 현 출생. 무사시노 미술대학 졸업. 전통 있는 과일 전문점 '신주쿠 다카노新宿高野'에서 근무한 뒤 독립하여 과자와 과일 분야 전문의 요리연구가로서 활약하고 있다. 샌프란시스코와 버클리의 식문화에 조예가 깊기로 유명하며, 그녀의 귀엽고 맛있는 과자와 푸드 칼럼은 일본에서도 큰 인기를 끌고 있다.

책 소개

분야가정 살림
도서와 잡화를 하나로 묶은 기프트북 COOK ZAKKA BOOK 시리즈. 이 기프트북은 레시피북과 실리콘 미니 컵케이크 틀, 그리고 기프트 카드로 구성되어 있다. 일본의 과자연구가 후쿠다 리카가 소개하는 독특하고 맛있는 레시피를 참고하여 미니 컵케이크 틀에 컵케이크를 구운 다음, 기프트 카드에 고마운 사람들을 위한 사랑의 메시지를 담아 선물해 보자.

『달콤하고 사랑스러운 컵케이크』 레시피북에는 플레인, 벨벳, 초콜릿, 마블, 치즈 케이크, 크럼블, 쿨 케이크 등 다양한 생지를 활용한 디저트용 컵케이크 레시피 28가지를 소개하고 있다. 각종 크림, 아이싱, 초콜릿 데커레이션 테크닉을 소개함은 물론, 특별한 날을 위한 선물 포장법과 파티에 어울리는 디스플레이 방법까지 제안한다. 특히 미니 사이즈의 컵케이크는 많은 양을 먹지 못하는 어린이나 단 음식을 부담스러워하는 남성분들에게도 부담이 없어 좋다.

* 이 책은 레시피북과 실리콘 미니 컵케이크 틀(레드 3개+화이트 3개), 기프트 카드(6매)로 구성된 상품입니다. 실리콘 미니 컵케이크 틀은 내열온도 200℃, 내냉온도 -18℃, 지름 5㎝, 높이 2.3㎝ 입니다.

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