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[eBook] 주방관리 (개정2판)
- 글쓴이
- 윤수선,채현석,김정수,김창열,이윤호 공저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2018년 5월 8일
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책 소개
분야예체능계열
이 책은 주방관리에 대해 다룬 교재입니다. 주방관리의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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