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꽃이 있는 식탁
글쓴이
고은경 저
출판사
모요사
출판일
2012년 3월 12일
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저자

이미지

고은경

[이문세의 별이 빛나는 밤에], [이소라의 프로포즈], [윤도현의 러브레터] 등을 집필한 방송작가이다. 취미로 시작했던 꽃이 좋아 소호앤노호, 라페트에서 전문가 과정을 마친 후 런던 유학을 떠났다. 제인패커, 맥퀸스, 콘스탄스 스프레이에서 유러피안 스타일 플라워 어레인지먼트와 파티 스타일링 코스를 마치고 돌아왔다. 한편 라퀴진, 쿠키모리, 르코르동블루 등에서 틈틈이 요리를 배우다 한식, 양식, 중식, 일식, 제과, 제빵, 복어 조리사 시험에 합격, 자격증 일곱 개를 보유한 실력자가 되었다. 현재 꽃과 요리 분야의 프리랜서로 활동 중이며 요리 전문 드라마 작가가 되는 꿈을 가지고 있다.

책 소개

분야가정 살림
누구나 따라할 수 있는 쉬운 레시피와 꽃꽂이로 식탁에서의 조화를 보여주는 책. Yellow, Green, Pink, Red, Purple, Black&White 등 여섯 가지 컬러에 어울리는 음식과 꽃으로 구성되어 있다. 취미로 시작한 꽃과 요리를 국내외에서 본격적으로 공부한 저자는 일본의 오차즈케, 베트남의 월남쌈과 얌운센, 이탈리아의 페스토 소스 파스타, 프랑스의 시골풍 닭요리 등 이색적인 가정식을 간단한 요리법으로 소개하고, 칼로리를 낮출 수 있는 재료와 요리법으로 건강한 레시피를 제안한다. 함께 놓은 꽃도 스토크 한 단, 여러 색이 섞인 장미 한 단, 수국 한두 송이라도 어떻게 꽂으면 식탁과 아름답게 어울리는지를 알려준다.

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