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건강에 좋은 우리 떡
글쓴이
한국옛식문화연구회 저
출판사
교문사
출판일
2012년 2월 22일
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책 소개

분야대학교재
간단한 재료로 맛도 좋고 건강에도 좋은 떡을 손쉽게 만들 수는 없을까? 과일, 채소, 나물, 약재 등 건강에 좋은 천연재료만 모아 맛있게 뚝딱 만들 수 있는 85가지 떡 레시피를 담았다. 또한 기본적인 데커레이션 노하우만 익히면 특별한 날을 위한 떡 케이크도 문제없다. 소박하고 질박한 전통의 맛과 화려하고 고급스러운 현대의 맛이 적절히 조화된 우리 떡의 세계로 한걸음 다가서 보자.

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