이학박사
숙명여자대학교 대학원 식품영양학과 졸업
한남대학교 식품영양학과 초빙교수
중부대학교 겸임교수
대전보건대학교 겸임교수
원광대학교 외래교수

<저서>
서양조리 개정증보판, 형설출판사, 2018
아동영양의 이론과 실무 개정판, 형설출판사, 2018
한국의 전통음식 개정증보판, 형설출판사, 2017
우리가 즐겨먹는 음식의 유래와 영양이야기, 형설출판사, 2014
아동영양의 이론과 실제, 형설출판사, 2012
현대인이 알아야 할 영양건강정보와 웰빙음식, 형설출판사, 2010
한국의 전통음식, 형설출판사, 2008
서양요리의 이론과 실제, 형설출판사, 2004
제빵과 홈베이킹, 효일출판사, 2003