<이책은>

'눈초' 님께서 보내주신 책.

<저자는>

저 : 양기화 ---발췌하다

의학 박사이자 병리학 전문의로, 가톨릭대학교 의과대학을 졸업하고 같은 대학 조교수를 역임했다. 미국 미네소타 대학교 의과대학 신경병리실험실, 식품의약품안전청(식약청) 국립독성연구원 일반독성부장, 대한의사협회 의료정책연구소 연구위원을 거쳐 현재는 건강보험심사평가원(심평원) 평가수석위원으로 재직하고 있다. 식약청에 근무할 때 국내 최초로 <독성물질국가관리사업>을 출범시킨 뒤 미국 <국가독성프로그램>과 상호 협력 제휴를 맺은 장본인이기도 하다. 저서로 『치매 바로 알면 잡는다』(동아일보사), 『치매 나도 고칠 수 있다』(중앙생활사) 등이 있다.

<책 읽고 느낀 바>

아침에 창밖을 보며 맑은 햇살이 보이면 일단 환기를 시킨다. 밤새 난방이 되었기에 숙면한 집안에 싸늘하지만 쾌청한 공기를 들이고 싶어서다. 그런데 창밖이 회색빛이면 예보 어플을 보게 된다. 그게 단순한 안개일 수도 있으나 어느새 날이 흐리면 미세먼지 또는 초미세먼지인가 지레 짐작하게 된다. 혹자는 이렇게 말하기도 한다. 공기질을 세분화시켜 측정하기 시작한게 얼마되지 않아서 그렇지 예전부터 미세먼지나 초미세먼지가 있었다고. 대기오염이 상당했던 때를 말하더라.

어릴 때부터 단백질 섭취를 거의 안하는 식생활 습관이 있었다. 계란을 먹어도 흰자만 조금 먹었고,

우유는 거의 먹어본 적이 없다. 시골 태생이라 닭이 알을 낳으면 내다 파는 시기를 살았다.

어릴 적 입맛이 시골스러웠고 그게 굳어져서 단백질을 안 먹는게 습관이 되어 치아가 약한가 싶다.

통증에 민감한 편이라 주사맞는 건 고사하고 주사바늘이 있는 주사기만 쳐다봐도 통증이 느껴진다.

그런 내가 치과에 가서는 웬만해선 아야 소리도 안내니 치위생사가 물어보기도 한다. 안 아프냐고.

아프지만 참을 수 있는 건 내 입안을 보면 알 수 있지 않냐고. 그렇겠다고 수긍한다.

얼마전부터 치과를 바꾼 건 직장 이직때문인데 자기 전에 치간칫솔을 사용하게 되었다.

하루 3번 사용하기가 뭣하니 자기 전 칫솔질 후 치간칫솔을 사용하면 꼭 음식찌꺼기가 나온다.

가끔은 워터픽을 사용하기도 하는데...치아가 좋은 사람이 많이 부럽다.

날씨가 추워지니 국물 음식이 필수다. 국이나 찌개만 있어도 밥 한 공기 뚝딱이다.

나는 내가 만든 국물 음식은 다 먹는데 라면 국물은 거의 안먹는다.

어묵이나 햄 등은 당근 데쳐 사용인데 라면 면발을 데친 후 써야한다는 건 처음 알게 된다.

라면은 많이 즐기는 것도 아니지만 요즘은 기름에 튀기지 않은 라면은 나오더라.

단무지와 두부를 5분 동안 담궜다 사용하라는 건 알겠는데, 단무지를 5분이나 담그면 맛이 달라져서

소쿠리에 쏟은 후 여러 번 헹궈줌으로 대체하고 있다.

어릴 적엔 감기는 병원도 안갔는데 이제는 감기로 죽는 사람도 있는 현실.

타미플루 약이나 주사로 인하여 환각 증상이 나타났고 이로 인하여 죽었고, 위독하다는 뉴스가 나왔다.

의사는 설명해 줄 의무는 있으나 책임이 없고, 약사는 의무불이행으로 인한 과태료를 받게 되었다고.

평소 의사가 모든 걸 책임지고 대개 약사는 책임이 덜 따르는 것으로 알았는데 이로 인해 조금 보완책이 생기리라.

냄새에 민감해서 청소는 덜해도 환기는 자주 시키는 편이다.

밀폐된 공간에서의 냄새는 좋든 싫든 고역이다.

엘베를 탔는데 밖에서 피우고 온 사람의 담배 냄새, 화장품 냄새, 향수 냄새, 그리고 사람 고유의 냄새 등등. 담배, 커피, 화장품, 향수 등은 기호품이지만 타인에게 의도치 않았어도 불쾌감을 준다.

우리 생활이 편리해질수록 편한 것=좋은 것이라 생각하면 젊은이가 아닐까 생각한다. 오래되어 갈수록 쓸데없는 걱정이나 근심이라 치부하는 것들이 많아지는데, 그건 삶의 경험에서 우러나온 산물인걸 젊은 사람들은 이해하지 못할거다. 맛을 먼저 생각하면 젊은이고 건강을 먼저 따지면 오래된 이라는데 동의한다. 식품첨가물 범벅일지라도 맛이 있으면 되고, 그렇게 길들여진 입맛은 더욱더 자극적인 맛을 찾게 된다고 본다. 음식 본연의 맛을 알고 먹자면 조미료가 많이 배제되어야하는데, 이건 아주 어릴 때부터의 첫 입맛이지 싶다. 메모리 음식이라고 부르는 어릴 때의 첫 입맛을 좌우하게 되는 음식이 인스턴트라면 그 맛을 평생 잊지 못하고 찾게 되리라. 어릴 적 먹었던 음식의 맛이 사회생활에 따라 잠시 변화한다고 해도 말이다.

우리 생활 속에 숨어 있는 유해물질은 저자의 경험이 간간히 들어가 있고 어렵지 않게 썼다. 궁금증이 100% 해결되었다는 것보다는 같은 사안을 두고도 달리 해석되는 근거를 제시해준다. 사회가 발달할수록 어떤 지식들이 너무도 다양하게 나오는게 좋은 현상이기는 하나, 소비자 입장에서는 이것도 스트레스다. 이것도 맞고 저것도 맞다는 식은 혼선도 온다. 딱 부러지는 명쾌함이 좋은데 많은 정보나 생각들이 널려 있다보니 그 많은 것들을 일일이 검색하는데도 피곤하고, 일면만 보고 실행하자면 찜찜한 기분. 여러 것들중에 자신이 맞다고 생각하는대로 행동해야하는 시대가 되었다. 때론 엉터리 지식같은데도 대다수가 믿는 걸 보면 SNS시대가 낳은 폐해임을 깨닫는다.

관심 분야에서의 알게 되는 지적 즐거움은 기쁨이다. 이 기쁨이 즐겁지 않은 건 너무나 다양한 지식들때문이다. 가령, 내가 오래되어 가는 사람의 범주에 속하는 걸 바탕에 깔고서 출산을 하고 나면 목욕은 안하고 미역국을 먹고 심하지 않다면 따뜻하게 몸조리를 해얀다는 고정관념이 있다. 지금은 가벼운 목욕은 괜찮고 너무 더운 날이라면 직접적이 아닌 서늘한 상태가 좋다고 하고. 미역국도 굳이 먹을 필요가 없다는 것, 과하면 또 뭐가 어떻다더라 등. 자신이 일반상식처럼 알고 있던 어떤 것들이 똑부러지는 경계가 없어진 세상이 되었다. 나만 이런 경계를 느끼는 걸지도 모르지만.