채식주의자로 살았던 레오나르도 다빈치, 그의 식단이 공개된다

역사상 가장 위대한 예술가 다빈치는 채식주의자로 살았던 그의 생활과 수도자와 같은 그의 삶에 관해서는 잘 알려져 있지않다. 그의 노트에는 레오나르도가 음식에 대한 그의 재능과 열정에 대한 자세한 내용이 기술되어 있다. 그리고 그의 요리법, 다이어트에 대한 사상, 음주에 대한 조언 그리고 그가 새로 개발한 요리 등이 남아있다. 그리고 호화스러웠던 연회 연출과 요리기구 발명가로서의 이야기를 통해 르네상스 시대의 궁정 요리에서 농민들의 음식에 이르기까지 이탈리아의 음식 문화를 한 눈에 볼 수 있다.