영양학의 기초를 체계적으로 이해하고, 응용할 수 있도록
만화로 쉽게 배우는 영양학

영양소의 의의와 각각의 대사를 정확히 파악하여 영양학을 이해하고, 영양학의 이해를 통해 무기, 유기화학, 생화학 분야의 기초를 다질 수 있도록 한 도서이다. 비만이나 당뇨병과 같은 현대병을 앓고 있는 환자들이 급증하고 있는 요즘, 균형 잡힌 영양에 대한 관심과 사회적 수요가 높아지고 있다. 영양학은 인간이 생명을 유지하고 활동을 지속하기 위해 필요한 음식과 그 역할을 연구하는 학문으로 질병 예방과 건강 회복에 대단한 역할을 하고 있다. 이 도서는 이러한 영양학의 본질적인 물음인 ‘사람은 무엇을 얼마만큼 먹어야 하는가?’, ‘무엇을 위해 먹는 것을 지속하고 있는가?’ 등에 대해 확실히 마스터할 수 있도록 탄탄한 스토리와 해설로 구성한 영양학의 기본 교과서이다.