커피의 역사, 생두, 로스팅, 커핑, 커피추출, 에스프레소까지 커피지식에 대한 정통 안내서이다. 커피에 관한 지식을 좀 더 체계화하고 학습할 수 있도록 도와준다. 카테고리별 사진과 그림을 대폭 보강하였고 관련된 내용을 수정 및 보완한 개정판이다.