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물 수첩
- 글쓴이
- 공승식 저
- 출판사
- 우듬지
- 출판일
- 2012년 4월 5일
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저자
공승식
2003년 한국 월드 바리스타 선발전 1등. 2004년 한국 소믈리에 협회장. 2005년 한국 마스터 소믈리에 협회장. 2006년 프랑스 보르도 와인학교 전문가 과정 수료. 2007년 프랑스 보르도 2대학 양조학과 시음학(DAUD) 과정 졸업. 2008년 프랑스 쁘모롤 와인 기사 작위 수여. 2010년 외교 통상부 의전 소믈리에. 2011년 서울 G20 정상회의 식음 자문위원. 2012년 핵 안보 정상 회의 식음 자문위원. 현 롯데 호텔 체인 총괄 소믈리에(식음 R&D 근무).
책 소개
분야가정 살림
물은 인체의 약 70%를 차지하는 구성요소로, 최근 건강한 물 마시기의 중요성이 알려지며 현대인의 화두로 떠오르고 있다. 그 중 미네랄워터는 우리 몸에 필수적이지만 스스로 생성할 수 없는 미네랄 성분을 채워주기에 적합하다. 『물 수첩』에서는 플레인 미네랄워터, 스파클링 미네랄워터, 혼합음료로 미네랄워터를 구분하여 국내에서 판매되고 있는 물 61종을 소개한다. 이 책을 통해 독자들은 자신에게 맞는 물을 선택하는데 도움을 받을 수 있을 것이다.
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