모든 질병을 이기게 만드는 신비한 야채 스프

오늘 날 ‘웰빙’이 이 시대의 최고 화두이다. 웰빙이란 한 마디로 무병장수(無病長壽)를 의미하는 것이다. 그런데 이 것은 매우 오래 전부터 인간이 염원해오던 최고의 가치이자 보편적인 목표였다. 사람들의 관심사가 되고 급기야 웰빙 시대라는 말까지 생기게 된 것은 생활의 여유가 생기면서 삶의 질을 높이기 위해 건강을 찾는 과정에 일어난 현상이다. 웰빙의 시대에 무엇보다도 사람들의 관심과 이목을 끄는 것은 건강식품이다.

일본에서 서양의학을 공부했고, 한국에서 동양의학, 즉 한학을 공부한 저자는 무엇보다도 식이요법이 병을 고치는데 중요하며, 병을 이겨낼 수 있는 건강한 몸을 만드는 데는 야채 스프가 가장 좋은 ‘약’임을 깨달았다. 이것은 탁상이론이 아니라 많은 환자들이 실제 경험한 것에 바탕을 두고 있다. 야채 스프는 우리 인체에 없어서는 안 될 기본영양소로 갖추어진 야채들을 섭취하기 좋고, 효과를 극대화할 수 있는 스프라는 형태로 만들어진 탕제이다. 따라서 야채 스프에는 암은 물론 각종 질병을 이길 수 있는 요소들이 골고루 갖추어져있다.

또한 스프 형태로 만들어졌기 때문에 차나 커피를 마시듯이 옆에 두고 언제나 마실 수 있는 편리한 형태로 이루어졌다는 점도 야채 스프의 장점이라고 할 수 있다. 본서에서 야채스프를 만드는 방법을 위시해서 그 효과와 원리 등을 자세히 설명했다. 또한 야채스프를 복용하여 여러 가지 병을 고친 사람들의 체험담도 기록했다.