조리시간 15~30분!
간단하게 완성하는 건강 간식
아마존 디저트 분야 베스트셀러 1위

밀가루, 달걀, 유제품 없이 만드는 과자 & 케이크 레시피 50

알레르기, 다이어트 등 여러 가지 이유로 밀가루, 달걀, 유제품을 피하는 사람이 많다. 이 책에서는 이런 사람들도 과자와 케이크를 즐길 수 있도록 밀가루, 달걀, 유제품을 사용하지 않는 레시피들을 소개했다. 만드는 방법이 간단해서 조리시간은 15~30분이면 충분하다. 머핀, 파운드케이크, 쿠키, 치즈케이크, 팬케이크 등 누구에게나 사랑받는 간식들을 밀가루 대신 쌀가루, 녹말가루, 옥수수 전분을 사용해서 마음 놓고 즐기자.

시라사키 다과회의 시크릿 레시피 공개

시라사키 다과회는 해변에 있는 오래된 민가에서 열리는 유기농 요리교실이다. 전국에서 수강생들이 찾아와서 예약하기 매우 어려운 요리 교실로 유명하다. 이 책에는 아사히 방송 등에 소개되어 큰 반향을 일으킨 밀가루, 달걀, 버터 없이도 맛있는 시라사키 다과회의 간단 레시피들을 실었다. 누구나 똑같이 만들 수 있도록 한눈에 베이킹 흐름을 알 수 있게 재료, 과정 사진, 팁을 정리했다. 재료의 배합 분량과 섞는 방법, 순서를 그대로 따라 하기만 하면 된다. 틀 없이 굽는 파운드케이크, 아마자케(단술)로 만드는 팬케이크 등 새로운 간식 레시피를 만나보자.