아보카도는 無맛? 덮밥 재료? NO!
맛을 아는 사람들은 이미 아보카도 매력에 빠졌다

보통날도 특별해지는 마법 같은 아보카도 레시피로
오늘 우리 집 식탁의 클래스를 바꾸자!

핫한 카페와 레스토랑의 메뉴들을 봐도, SNS #맛스타그램을 봐도, 전 세계는 지금 아보카도홀릭이다. 시선을 사로잡는 플레이팅과 지금껏 먹어본 적 없는 신선한 맛, 거기에 세계 10대 슈퍼푸드로서 영양까지 갖췄으니 아보카도는 좋아하지 않을 이유가 없는 과일이다. 나도 집에서 아보카도로 뭔가 만들어보고 싶은데 어디서부터 어떻게 해야 할지 몰라 망설여졌다면 이 책이 그 해답을 알려준다. 이 책에는 아보카도의 매력에 푹 빠진 인기 푸드디렉터가 구현해낸 가장 맛있는 레시피, 그러면서도 가장 손쉬운 레시피 30가지를 엄선했다. 뿐만 아니라 아보카도가 어렵게 느껴지는 사람들을 위해 ‘색깔로 아보카도 고르는 법’과 ‘쉽게 손질하는 방법’까지 담았다.

‘아보카도’ 하면 명란덮밥만을 떠올리는 시대는 지났다. 샐러드부터 애피타이저, 토스트와 샌드위치, 누들과 라이스, 그리고 드링크와 디저트까지 고급 레스토랑에서 볼 수 있는 메뉴들처럼 보이지만 걱정할 필요 없다. 아보카도만 있으면 몇 가지 재료로 누구나 쉽고 간단하게 즐길 수 있는 레시피만 담았다. 수고한 나에게 주는 건강한 한 끼, 기분 내고 싶은 주말의 브런치, 소중한 사람을 초대한 저녁 등 모든 순간을 빛내줄 아보카도 레시피로 오늘 우리 집 식탁을 꾸며보자.