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베니의 채식 스타일
글쓴이
류준 저
출판사
황소자리
출판일
2012년 5월 4일
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저자

이미지

류준

대학 졸업 후 프리랜서 웹 디자이너로 활동해오다 우연한 계기로 사하라사막 마라톤에 서포터이자 포토그래퍼로 참여한 후 인생의 방향이 바뀌었다. 그동안 참 좁은 세계에 갇혀 살았다는 자각을 통해 기회가 닿을 때마다 해외로 나갔고, 2009년 유럽종단 마라톤 서포터, 2011년 미국횡단 레이스 서포터 등으로 참여하며 전 세계를 무대로 종횡무진 달리고 있다.
아직 가보고 싶은 곳도, 해보고 싶은 것도 무궁무진한 류준은 2007년 호주 워킹홀리데이 시절, 쇠고기 공장에서 일하면서 육류섭취가 얼마나 많은 병폐를 낳는지를 경험하고, 자연스레 채식을 선언한다. 채식을 통해 몸과 마음이 건강하고 평화로워지는 것을 절감하면서 좀더 적극적으로 즐기기 위해 요리를 시작했고, 블로그와 카페 ‘베니의 채식카페’를 통해 많은 사람들과 소통하고 있다.

책 소개

분야가정 살림
인터넷 인기 카페 ‘베니의 채식카페’의 운영자이자 파워블로거인 류준이 현대인들에게 맞는 스타일리시하면서도 가볍고, 모던한 채식요리를 소개한 가이드북. 식물성 재료들로 구성한 다채로운 한 끼 식사와 반찬, 아침식사, 샐러드와 두유음료, 손님초대요리, 간식과 도시락 등 간단하고 맛있고 예쁘고 영양적으로 균형 잡힌 총 59개의 레시피를 수록하고 있다. 조리방법과 과정사진은 물론 저자만의 고유한 요리 팁까지 곁들이고 있어 초보들도 쉽게 따라 할 수 있으며, 채식을 하지 않는 친구들과 가기 좋은 채식 베이커리와 레스토랑, 카페와 뷔페들을 추천하고, 유기농 식재료를 살 수 있는 웹사이트도 안내하고 있다.

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