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식당경영론
글쓴이
윤수선 등저
출판사
백산출판사
출판일
2015년 1월 10일
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책 소개

분야대학교재
대형 외식업체나 성공스토리가 아닌, 소규모 식당의 창업을 준비 하는 사람들에게 식당에 대한 실무지식과 구체적인 창업?경영 준비방법을 알려주기 위해 쓴 실무 지침서이다.

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