- 리뷰
- 리스트
- 구매
2019 경록플러스EBS 조리기능사 한방에 중식 일식·복어 실기 인강
- 글쓴이
- 양진삼 외 9명
- 출판사
- 경록
- 출판일
- 2019년 3월 15일
읽고있어요
다 읽었어요
읽고싶어요
저자
양진삼
국가공인 대한민국 조리기능장. 현재 서울종로조리기능장학원 대표이다. 『한국음식의 맛』 『조리기능장 한식실기』 등을 썼다.
책 소개
분야수험서 자격증
『2019 경록+EBS 조리기능사 한방에 중식 일식·복어 실기』 는 조리기능사 시험을 위한 수험/학습서이다. 조리기능사 자격 취득을 희망하는 학습자들을 위하여 중식, 일식 조리 및 복어 손질과 조리 과정을 사진 및 자세한 설명과 함께 수록하였다. 해당 도서를 활용하여 중식과 일식, 그리고 복어 손질과 조리 과정을 더욱 자세히 학습하고 실기 시험에 필요한 과정들을 직접 수행해 볼 수 있을 것이다.
전체 리뷰 (0)
최근 작성 순