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파스타 노트
글쓴이
김민정 저
출판사
하서
출판일
2012년 5월 20일
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저자

이미지

김민정

동덕여자대학교 산업디자인학과 시각디자인 전공. 이탈리아 I.C.I.F 요리학교 마스터 코스Master course 와 이탈리아 Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu ‘Cucina Umbria Toscana 2007’를 수료하였고, 이탈리아 토스카나 근교 ‘La Fornace di Mastro Giorgio’ 레스토랑에서 근무하였다. 궁중 음식 연구원 ‘호텔 한정식반’을 수료하였으며, 2007 서울국제식품기술전에 이탈리아 요리연구가로 참가하였다. ‘비바 이탈리아 통신’ 이탈리아 요리칼럼 연재하였다. MBC ‘팔방미인’에 출연하였고, 신세계 아카데미 이탈리아 요리 강의를 하고 있으며, 쿠킹 클래스 ‘라라쿠치나Lala~cucina’ 를 운영하며 카페 브런치 메뉴, 이탈리안 메뉴 컨설팅 수업 진행 중이다. 저서로 『만 원으로 즐기는 외식요리 73가지』등이 있다.

책 소개

분야가정 살림
맛과 영양이 가득하고 분위기까지 근사한 파스타 레시피를 소개하는 책. 요리 전문가인 저자가 이탈리아 고유의 파스타 맛을 잘 살리는 것을 기본으로 하되, 우리 나라 사람들이 선호하는 맛을 고려하여 레시피를 구성하였다. 자세한 레시피와 사진으로 요리 초보자들도 쉽게 따라 만들 수 있다.


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