많이 살수록 싼 마트의 대용량 패키지에 저절로 손이 가고, 1+1 행사라도 하면 그야말로 공짜란 생각에 덥썩 사왔지만, 막상 요리할 땐 일부만 쓰고 대부분의 재료는 상해서 버리기 일쑤. 이제 버리는 재료 없이 한 가지 재료로도 다양하게 요리하자. 86가지의 재료로 가능한 262가지의 요리 레시피를 수록하였으며 눈으로만 과정을 보아도 따라할 수 있도록 상세한 과정 컷을 담았다. 또 재료의 손질법 역시 쉬운 방법을 제시하여 요리 준비 과정 시간을 단축해 준다.