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2019 프랜차이즈 산업통계 보고서
- 글쓴이
- 서민교 저
- 출판사
- 벼리커뮤니케이션
- 출판일
- 2019년 3월 30일
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읽고싶어요
저자
서민교
프랜차이즈와의 인연은 1990년에 시작되었다. 써클K에 입사해 편의점 사업부에서 기본기를 익힌 뒤 빙그레에서 베이커리 프랜차이즈 마케터로 경험을 쌓았다. 이후 LG화학 산업사업본부로 자리를 옮겨 인테리어 프랜차이즈화를 성공적으로 이끌었다.
이후 ㈜맥세스컨설팅을 설립하고, 맥세스 실무형 프랜차이즈 전문가과정을 개설해 2004년부터 지금까지 수천 명의 프랜차이즈 실무 전문가를 배출했다. 앞으로도 후학 양성에 힘쓸 계획이다.
그의 컨설팅 철학은 ‘시스템적 사고와 현장성’이다. 그동안 다수의 프랜차이즈 기업을 대상으로 컨설팅 서비스를 제공했다. 한국인삼공사 정관장, 와바, 와라와라, 놀부, 농협홍삼, 여기어때, 이바돔, SK에너지, 풀무원 올가, 원할머니, 나들가게, 역전할머니맥주, 한촌설렁탕, 선비꼬마김밥, SM town, 갓잇, 본죽 등에서 시스템에 기반한 프랜차이즈 경영 노하우를 전파했다.
컨설팅을 통해 새로운 프랜차이즈 시스템을 창조해 나가고 있는 그는 언제나 공부하며 꿈꾼다. 프랜차이즈 전문가 교육, 예비 창업자 교육, 프랜차이즈 본사, 일반기업, 정부기관, 대학교 등에서 강의하면서, 강의를 통해 공부하고, 배운다. 프랜차이즈 산업의 새로운 희망을 일구는 일꾼이 되기 위해…
주요 프로필
(주)맥세스컨설팅(www.maxcess.co.kr) 대표이사 / 경영학 박사
한성대 지식서비스컨설팅대학원 교수
한국프랜차이즈경영학회 부회장
(사)외식프랜차이즈진흥원 원장
(사)한국외식산업협회 부회장
이후 ㈜맥세스컨설팅을 설립하고, 맥세스 실무형 프랜차이즈 전문가과정을 개설해 2004년부터 지금까지 수천 명의 프랜차이즈 실무 전문가를 배출했다. 앞으로도 후학 양성에 힘쓸 계획이다.
그의 컨설팅 철학은 ‘시스템적 사고와 현장성’이다. 그동안 다수의 프랜차이즈 기업을 대상으로 컨설팅 서비스를 제공했다. 한국인삼공사 정관장, 와바, 와라와라, 놀부, 농협홍삼, 여기어때, 이바돔, SK에너지, 풀무원 올가, 원할머니, 나들가게, 역전할머니맥주, 한촌설렁탕, 선비꼬마김밥, SM town, 갓잇, 본죽 등에서 시스템에 기반한 프랜차이즈 경영 노하우를 전파했다.
컨설팅을 통해 새로운 프랜차이즈 시스템을 창조해 나가고 있는 그는 언제나 공부하며 꿈꾼다. 프랜차이즈 전문가 교육, 예비 창업자 교육, 프랜차이즈 본사, 일반기업, 정부기관, 대학교 등에서 강의하면서, 강의를 통해 공부하고, 배운다. 프랜차이즈 산업의 새로운 희망을 일구는 일꾼이 되기 위해…
주요 프로필
(주)맥세스컨설팅(www.maxcess.co.kr) 대표이사 / 경영학 박사
한성대 지식서비스컨설팅대학원 교수
한국프랜차이즈경영학회 부회장
(사)외식프랜차이즈진흥원 원장
(사)한국외식산업협회 부회장
책 소개
분야경제 경영
빅데이터 기반 프랜차이즈 산업 흐름과 전망
정보공개서 분석, 외식·서비스·도소매 300대 우수 브랜드 랭킹
『2019 프랜차이즈 산업통계 보고서』는 대한민국 프랜차이즈 산업통계를 정리, 분석한 보고서이다. ‘숫자는 거짓말을 하지 않는다’는 말처럼 객관적인 통계로 국내 프랜차이즈 산업의 현주소를 정리했다. 맥세스컨설팅은 공정거래위원회의 가맹거래 사이트(http://franchise.ftc.go.kr)에 공개된 ‘정보공개서’ 데이터를 2017년 1월, 2018년 1월, 2019년 1월 총 3회에 걸쳐 전수조사했다. 이를 바탕으로 ‘2016년 1월~12월’, ‘2017년 1월~12월’, ‘2018년 1월~12월’ 세 기간 동안, 정보공개서를 신규 및 변경 등록한 브랜드의 데이터를 축적했다. 이를 바탕으로 자체 개발한 300여개 지표와 분석 툴을 이용해 국내 프랜차이즈 산업현황을 분석했다.
공정거래위원회 정보공개서 데이터는 현행 여건상 현시점과 1년여의 시간차이가 발생할 수밖에 없다. 따라서 『2019 프랜차이즈 산업통계 보고서』는 2018년 12월에 완료된 ‘2017년치 최종 데이터’를 기준으로 현재시점에서 국내 프랜차이즈 산업통계를 분석, 정리한 결과물이다. 프랜차이즈 산업전반, 업종별, 정보공개서 43개 업종분류별, 지역별, 기업규모별, 브랜드규모별, 생산성, 성장성, 수익성, 안정성 등 10개 카테고리로 구성돼 있다.
특히 정보공개서 데이터를 바탕으로 외식(1, 2부), 서비스, 도소매 우수 브랜드 300대 랭킹을 수록했다. 이는 단순하게 브랜드의 순위를 정하기 위한 목적이 아니라, 첫째, 예비 가맹사업자가 신뢰를 바탕으로 가맹사업을 지속할 수 있는 가맹본사를 선택하는 데 도움을 주고, 둘째, 가맹본사가 각 브랜드의 현재 위치를 파악하고 프랜차이즈 시스템을 정비함으로써 가맹점과 상생하는 길을 모색하는 계기를 제공함으로써 국내 프랜차이즈 산업의 성숙시키는 데 있다. 올해로 5년째 발간되는 이 보고서는 대한민국 프랜차이즈 산업의 현주소를 살피고, 미래를 전망하며 성장 전략을 수립하는 안내자 역할을 할 것으로 기대된다.
정보공개서 분석, 외식·서비스·도소매 300대 우수 브랜드 랭킹
『2019 프랜차이즈 산업통계 보고서』는 대한민국 프랜차이즈 산업통계를 정리, 분석한 보고서이다. ‘숫자는 거짓말을 하지 않는다’는 말처럼 객관적인 통계로 국내 프랜차이즈 산업의 현주소를 정리했다. 맥세스컨설팅은 공정거래위원회의 가맹거래 사이트(http://franchise.ftc.go.kr)에 공개된 ‘정보공개서’ 데이터를 2017년 1월, 2018년 1월, 2019년 1월 총 3회에 걸쳐 전수조사했다. 이를 바탕으로 ‘2016년 1월~12월’, ‘2017년 1월~12월’, ‘2018년 1월~12월’ 세 기간 동안, 정보공개서를 신규 및 변경 등록한 브랜드의 데이터를 축적했다. 이를 바탕으로 자체 개발한 300여개 지표와 분석 툴을 이용해 국내 프랜차이즈 산업현황을 분석했다.
공정거래위원회 정보공개서 데이터는 현행 여건상 현시점과 1년여의 시간차이가 발생할 수밖에 없다. 따라서 『2019 프랜차이즈 산업통계 보고서』는 2018년 12월에 완료된 ‘2017년치 최종 데이터’를 기준으로 현재시점에서 국내 프랜차이즈 산업통계를 분석, 정리한 결과물이다. 프랜차이즈 산업전반, 업종별, 정보공개서 43개 업종분류별, 지역별, 기업규모별, 브랜드규모별, 생산성, 성장성, 수익성, 안정성 등 10개 카테고리로 구성돼 있다.
특히 정보공개서 데이터를 바탕으로 외식(1, 2부), 서비스, 도소매 우수 브랜드 300대 랭킹을 수록했다. 이는 단순하게 브랜드의 순위를 정하기 위한 목적이 아니라, 첫째, 예비 가맹사업자가 신뢰를 바탕으로 가맹사업을 지속할 수 있는 가맹본사를 선택하는 데 도움을 주고, 둘째, 가맹본사가 각 브랜드의 현재 위치를 파악하고 프랜차이즈 시스템을 정비함으로써 가맹점과 상생하는 길을 모색하는 계기를 제공함으로써 국내 프랜차이즈 산업의 성숙시키는 데 있다. 올해로 5년째 발간되는 이 보고서는 대한민국 프랜차이즈 산업의 현주소를 살피고, 미래를 전망하며 성장 전략을 수립하는 안내자 역할을 할 것으로 기대된다.
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