『2019 수산물품질관리사 1차 한권으로 끝내기』 는 한국산업인력공단에서 시행하는 수산물품질관리사 시험 대비를 위한 수험/학습서이다. 개정법령을 충실히 반영하여 1차 필기시험에 확실히 대비할 수 있도록 하였으며, 최신 출제기준을 바탕으로 꼭 필요한 이론만을 정리해 수록하였다. 여기에 기출문제를 분석하여 구성한 적중률 높은 예상문제로 학습 점검을 할 수 있으며, 더불어 효과적인 실력 향상을 이룰 수 있게 하였다. 또한 2018년 제4회 기출문제와 자세한 해설을 수록하여 최근의 출제경향을 파악하는 데 도움이 될 수 있도록 하였다.