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샘 킴의 이탈리아 요리
- 글쓴이
- 샘 킴 저
- 출판사
- 알에이치코리아(RHK)
- 출판일
- 2012년 6월 11일
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저자
샘 킴
진심을 담아 요리하는 셰프 샘킴. 그는 농장에서 직접 기른 싱싱한 재료로 만든 요리를 사람들이 맛있게 먹는 모습을 볼 때 가장 행복하다.
그는 뜨라또리아샘킴, 오스테리아샘킴의 오너셰프이며, TV 프로그램 ?흑백요리사 2? ?냉장고를 부탁해? ?셰프들의 치킨 전쟁?등에서 활동했다.
밝은 미소와 따뜻한 마음을 가진 샘킴은 저소득층 아이를 돕기 위해 전국을 돌며 푸드 트럭에서 요리를 만들고 해피 쿠킹스쿨, 소울 푸드 콘서트, 식습관 개선 캠페인 등을 통해 재능 기부를 하고 있다. 가장 잘할 수 있는 일로 사람들을 행복하게 해주고 싶다는 샘킴. 그는 대한민국 모든 사람들이 사랑하는 사람을 위해 요리하는 날을 꿈꾼다.
인스타그램 @Chefsamkim
그는 뜨라또리아샘킴, 오스테리아샘킴의 오너셰프이며, TV 프로그램 ?흑백요리사 2? ?냉장고를 부탁해? ?셰프들의 치킨 전쟁?등에서 활동했다.
밝은 미소와 따뜻한 마음을 가진 샘킴은 저소득층 아이를 돕기 위해 전국을 돌며 푸드 트럭에서 요리를 만들고 해피 쿠킹스쿨, 소울 푸드 콘서트, 식습관 개선 캠페인 등을 통해 재능 기부를 하고 있다. 가장 잘할 수 있는 일로 사람들을 행복하게 해주고 싶다는 샘킴. 그는 대한민국 모든 사람들이 사랑하는 사람을 위해 요리하는 날을 꿈꾼다.
인스타그램 @Chefsamkim
책 소개
분야가정 살림
먹음직스러운 요리를 만들어 한 입 맛보기를 권하는 남자. 레시피의 비결을 물으면 친절하게 설명해주고 체크 셔츠를 즐겨 입는 셰프. 각종 매체를 통해 이미 스타 셰프로 사랑 받고 있는 샘 킴 Sam Kim의 인기 메뉴를 모은 레시피 북.
올리브TV의 ‘쿠킹 타임’을 비롯한 각종 방송 프로그램 및 매거진을 통해 보아온, 먹음직스럽고 친근한 이탈리아 요리들을 소개하고 있다. 셰프가 특별히 추천하는 메뉴, 샘 킴만의 비결이 담긴 각종 소스, '파스타 셰프'라는 별명답게 파스타 메뉴도 함께 구성되어 있다.
책 속의 요리는 실제 이탈리아 코스 요리의 순서 대로 샐러드(Insalata)-안티파스토(Antipasto)-수프(Zuppa)-파스타(Pasta)-리소토
(Rissoto)-빵과 샌드위치(Pane & Panino)-피자(Pizza)-메인 디시(Secondo)-디저트(Dolce) 순으로 소개하였으며, 모든 요리의 이름을 이탈리아어로 함께 표기하였다. 더불어 책 마지막 부분의 인덱스는 단순히 요리를 검색하는 것 외에, 이 책에 실린 샘 킴 셰프의 메뉴를 좀 더 쉽게 이해할 수 있도록 친절한 설명을 곁들였다.
올리브TV의 ‘쿠킹 타임’을 비롯한 각종 방송 프로그램 및 매거진을 통해 보아온, 먹음직스럽고 친근한 이탈리아 요리들을 소개하고 있다. 셰프가 특별히 추천하는 메뉴, 샘 킴만의 비결이 담긴 각종 소스, '파스타 셰프'라는 별명답게 파스타 메뉴도 함께 구성되어 있다.
책 속의 요리는 실제 이탈리아 코스 요리의 순서 대로 샐러드(Insalata)-안티파스토(Antipasto)-수프(Zuppa)-파스타(Pasta)-리소토
(Rissoto)-빵과 샌드위치(Pane & Panino)-피자(Pizza)-메인 디시(Secondo)-디저트(Dolce) 순으로 소개하였으며, 모든 요리의 이름을 이탈리아어로 함께 표기하였다. 더불어 책 마지막 부분의 인덱스는 단순히 요리를 검색하는 것 외에, 이 책에 실린 샘 킴 셰프의 메뉴를 좀 더 쉽게 이해할 수 있도록 친절한 설명을 곁들였다.
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